この場合、次のような言い方ができますよ。
ーUnless something is really important, I throw it out and get a new one.
「よほど大事なものでない限り、それは捨てて新しいものを買います」
Unless something is really important, ... で「よほど大事なものでない限り」と言えます。
ーIf something is very important to me, I'll hang on to it, otherwise I just replace it.
「自分にとってとても大切なものなら、取っておくでしょう。そうでなければ買い替えます」
このような言い方もできます。
ご参考まで!