〇は必ず休憩時間明けに掃除して下さい。って英語でなんて言うの？

○○に場所の名前が入る場合の文章です。 "Please make sure that ○○ will always be cleaned after the break." 「○○はいつも休憩後に清掃するようにしてください。」 "Could you always clean ○○ after the break?" 「○○はいつも休憩後に掃除してくれますか。」 「必ず」は"always... after..."「いつも〜の後に」と表現しました。 休憩時間が複数回ある場合は、例えば、”after the morning break”「午前休憩の後」と言ったり、聞き手の休憩時間の後であれば”after your break”「あなたの休憩時間の後」などと特定するとより伝わりやすいと思います。

be sure to〜で「必ず〜する」です。この文章の場合、「必ず〜して下さい」=「忘れずに〜して下さい」と考えられるので、don't forget to〜「忘れずに〜する」も使えます。 「掃除する」は clean up〜「〜を掃除する、きれいにする」で、keep 〜 clean「〜をきれいに保つ」とも表現できます。alwaysは「いつも、常に」で、「休憩時間明けは"いつも"」を表せます。alwaysの他にevery time「毎回」を使い、「休憩時間明けは"毎回"」という表現でも良いでしょう。 「休憩時間」は the break (time) ですが、timeは省略しても良いです。例えば、take a break「休憩を取る」といった表現と同じように使えます。 afterは「〜のあと」です。後ろには、節も持ってくることができます。ここでは名詞 (the break) を入れていますが、after you come back from the break「あなたが休憩から戻って来たあと」とも表現できます。