「複数あるもののうちの一つ」はone of these「これらのうちの一つ」という表現ができます。
Can I have one of these?
「一つもらえますか?」
Could I have one of these, please?
「ひとついただけますか?」
このようにCanをCouldにしたり、pleaseを付けたりすると丁寧になります。
また、haveをgetにしてもほぼ同じ意味で使うことができます。
このCan I have/get~?は買い物時にとてもよく使われるポピュラーなフレーズなのでぜひ覚えておいてください。
次のように疑問文の形を使わない言い方もあります。
I'll take one of these.
「一つもらうよ」
I'd like one of these.
「一ついただきます」
I'd like~の方がへりくだったニュアンスです。
なお、文脈や状況的に明らかな場合には、of these/thoseを省略して、単に
Can I have one?
I'll take one.
I'd like one.
のように言うこともできます。
ご参考になれば幸いです。