適当にするって英語でなんて言うの？

「適当」は場面や文脈によって言い方が変わりますが、just kind of...という言い方が多いです。

例）「適当に食べる」＝　I'll just kind of eat as I go（やりながら適当に食べる）
「適当に選ぶ」＝ I'll just kind of pick something（適当に選ぶ）
　　「適当な人と結婚する」＝ They just kind of picked someone to marry

"...in a roundabout way" という言い方もあります。

例）「適当に切る」＝ Cut it in a roundabout way
「適当による」＝ Do things in a roundabout way.

また、「適当に加える」は ad-libとよく言います。

例）「作文に文章を適当に加える」＝ I'll just ad lib to the essay.
「レシピーに材料を適当に加える」＝ I'll just ad lib to the recipe

ご参考になれば幸いです。

この場合の「適当」は「いい加減に」または「ランダムに」という意味で使われているので、
random（適当）/randomly（適当に） という表現がおススメです。

”適当に食べる～”＝to eat something randomly.
”適当な人と結婚する～”=to marry a random person/ to marry someone randomly.
”適当に選ぶ～”=to choose randomly.

是非参考にしてみてください。