「適当」は場面や文脈によって言い方が変わりますが、just kind of...という言い方が多いです。
例)「適当に[食べる](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/34083/)」= I'll just kind of eat as I go(やりながら適当に食べる)
「適当に[選ぶ](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/50922/)」= I'll just kind of pick something(適当に選ぶ)
「適当な人と結婚する」= They just kind of picked someone to marry
"...in a roundabout way" という言い方もあります。
例)「適当に切る」= Cut it in a roundabout way
「適当による」= Do things in a roundabout way.
また、「適当に加える」は ad-libとよく言います。
例)「作文に文章を適当に加える」= I'll just ad lib to the essay.
「レシピーに材料を適当に加える」= I'll just ad lib to the recipe
ご参考になれば幸いです。