こんな時は体調崩しやすいのよねって英語でなんて言うの？

This temperature difference often affects our health.
This temperature difference=この温度差
→温度差がすごいって言ったあとなら、ThisだけでもOKです。

offten affects our health
直訳で、しばしば私たちの健康に影響を及ぼす
→体調を崩しやすい

こんな表現も使ってみてください！

easily（簡単に）をつけたら言いやすいと思いますよ。

You can easily get a cold.
簡単に風邪を引いちゃうからね。