米をとぐ、とぎ汁、炊く。って英語でなんて言うの？

Wash rice 米を研ぐ
Rice water とぎ汁
Cook rice 米を炊く　

米のとぎ汁は、シンプルにRice waterです。
もう少し詳しく、Water left over from washing rice と説明しても良いと思います。

ご質問ありがとうございます。

日本語でもよく耳にするrinse/「リンス」と言う単語も使いますよ！
英語でのリンスは、「水ですすぐ、洗い流す」のようなニュアンスがあります。
おそらくご家庭ご家庭でお米のとぎ方は若干違いがあるかと思います。
私の友人は、泡立て器でとぎます。
そのような場合には、rinseのほうが近いと思います。

また日本のお米のように炊き上げられたお米は、Steamed riceと呼ばれています。
したがって、「蒸す」と言う意味のsteamを使う方もいらっしゃいます。

ご参考になりましたら幸いです。