「フケ」は、私の知る限りですが、
dandruff が一般的だと思います。
数えられない名詞です。
英英辞典では↓な感じです。
dandruff
noun [ U ]
small, white pieces of dead skin from the head that collect in the hair or fall on the clothes
【Cambridge Dictionary】
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〔訳〕
髪の毛にたまったり、服につく、小さく白い頭皮のかけら
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例)
I have dandruff.
フケがある。
African-American women don't have dandruff because they don't wash their hair.
黒人女性は頭を洗わないので、フケがない。
〔STLtoday.com-Jan 11, 2012 より〕
参考にしてください、
ありがとうございました。