盛り上がりすぎて時間を使ってしまいましたねって英語でなんて言うの？

We had so much fun but we spent too much time on it.
【訳】とても楽しかったけれど、それにたくさんの時間を使ってしまいました。

We got too excited we don’t have much time left.
【訳】盛り上がりすぎて、もうほとんど時間が残っていませんね。

などの言い方があるかなと思います。excite は激しい討論なども含め、感情が高ぶって時間を忘れたニュアンスです。楽しいかどうかは別なので、和やかな雰囲気ならhad fun 「楽しんだ」が近いかなと思います。状況に合わせて使い分けてみてください。