What do you think is the best snack to go with beer?
"What do you think is the best snack to go with beer?" が適しています。"What do you think" は「何だと思う?」という意味で、"is the best snack" は「一番合うつまみ」、"to go with beer" は「ビールに合う」という意味です。
例文としては、
What do you think is the best snack to go with beer? (ビールに一番合うつまみは何だと思う?)