出来上がりのタイミングは水が蒸発したらですって英語でなんて言うの？

You want to wait until the water is evaporated and the dumplings should be cooked through. 水が蒸発するまで待てば、中まで火が通っている（完成）でしょう。 Chinese dumplings；餃子 water is evaporated：水が蒸発してなくなる cooked through：なかまで火が通る want to wait untilは「〜が望ましいでしょう」に似た意味合いの表現ですが、このようなレシピの表現では（書き言葉の場合）”Wait until-”のように、主語などは省略して記載することが多いです。