人手不足で良い店が無くなっていくって英語でなんて言うの？

人手不足は「lack of resources」と言いますが、質問者様の言いたい事は後継者がいないため、田舎の店が相次いで閉店している事だと思います。 これを英語でいうと「Great shops are closing down because of a lack of successors」になります。 確かに、僕もこれは深刻な問題であると思っていて、できるだけ小さいお店を支援するように、そこでお金を使っています。スタバとかは絶対行きません。パンを買う時も、小さなベーカリーでいいパンを書います。 I also feel that it's sad great shops are having to close down because nobody will succeed the owners. It's a great shame but we have to work to preserve culture in the face of globalization.（残念だが、グローバル化に直面して、文化を保つために努力する必要がある感じている） ちなみに、お寿司を食べる時は必ず板前寿司です。一応、自分も３年間見習いだったので、職人さんたちの技術を支援しなければ、なくなってしまうと言うことを恐れています。