これまでのって英語でなんて言うの？

確かに これまでの の良く使う表現の種類は少ないですね。

どちらかというと今までのと言う意味になってしまいますが
up until now と言うのが可能です。

そちらの表現から until now や until を略して till now として
使いわけても良いと思います。

So far 以外の表現は全部同じように使かわれます。Thus far はフォーマルで、日常会話に変ですが、スピーチやプレゼンテーションに言えます。

例:
今までヨーロッパに行ったことがない。
Up 'til now, I haven't been to Europe.
(Untilを単に言えば、til になります。)

「これまでの」という言い方は英語で簡単でいうと「So far」と言います。
他の使える言い方は「Up until now」です。日本語の意味は「今まで」になります。

Up until now I've always thought that you lived with your parents ＝　今までずっと両親と一緒に住んでいると思っていた。