その調子！って英語でなんて言うの？

「その調子で頑張って」というニュアンスを直接的に伝えるならば
"you're doing great"
と表現するとよいでしょう。greatは直訳するとスゴイ、偉大などといった意味となるのでもしそれではちょっとオーバーと感じる場合には代わりにgoodを使うとよいでしょう。

"that's it"
も近いニュアンスの表現です。強いて言うならば「今まで失敗していたことを上手くできるようになった時」に使うこと多いです。

ちなみにそのままgood！とほめる事でもある程度は意図は伝わります。

例えば、英語の先生が生徒の作文を添削して、その出来が良かったときに、

（うまくできているから）この調子で頑張っていこうね！

と言いたいときに使うことができます。

すでに頑張っている人、良い結果を出した人に対して、その調子を続けていこう、というときに使える表現です。

直前に褒める言葉を付け加えるといいですね。
例えば、

★Your performance was so great! Keep up the good work!
（あなたのパフォーマンスはとても素晴らしかったです！その調子でがんばって！）

こんな感じで使います。