I compared the features of each smartphone.
それぞれのスマートフォンの機能を比較しました。
each は「それぞれ個々に」なので、単数形が続きます。
I analyzed the difference of every (single) data.
私は全てのデータを違いを分析しました。
every は正確には「〜ごとの」ではないですが、「それぞれの〜をすべて」という意味で使えます。こちらも基本は単数形が続きます。
every single 〜 というと、「ひとつも漏らさず」「丁寧にひとつひとつ」というようなニュアンスが加わるので、特に会話などでは有効だと思います。