I can handle that.
それは対処できます。
日本語で書くと固いですが、handle という動詞は「問題を解決する」「担当する」というような意味になります。名詞ではハンドルや取っ手の意味なので、操縦できると感覚的に覚えると頭に入りやすいと思います。
OK. I can do that, then.
おっけー。それなら私もできるよ。
こちらはより簡単な言い方です。then「それならば」は文末にも文頭にも使えます。
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
I think I can handle that.
とすると、「そのくらいなら私でも[大丈夫](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/80414/)だと思います。」となります。
That's something I can do.
とすると、「それなら私にもできます。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
handle 対処する、こなす
be up for ～に挑戦できる
manageable 無理なくできる
I should be fine 大丈夫そう
参考になれば幸いです。
日本 
