「ユニーク」は色々な意味があって、uniqueとかone of a kindとかoddとか言えます。
「彼はユニークな考え方をする」
“He has a unique way of looking at things.”
“He has a different way of thinking about things.”
「彼はいつも面白くて、ユニークな人です。」
“He’s always really funny, he’s one of a kind."
こんにちは！
ご質問ありがとうございます。
ご質問について、いくつか言い方が考えられますが、例えば、
He's such a unique person.
とすると、「彼は本当に[ユニーク](https://eikaiwa.dmm.com/uknow/questions/9154/)な人です。」となります。
役に立ちそうな単語とフレーズ
unique person ユニークな人
one of a kind 唯一無二の人
参考になれば幸いです。
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