タバコがやめられないって英語でなんて言うの？

「タバコがやめられない」

「I can't quit smoking」もしくは「I can't kick smoking」が定番の訳になります。

「どうしても」というニュアンスを含む場合、
文末に「no matter what I do」を付け加えたり、主語の直後に「just」を入れたりしてみてください。
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I can't quit smoking no matter what I do.
I just can't kick smoking.
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冒険心のある方には、以下のより難しい表現を使ってみてはいかがでしょうか。
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Smoking's got a permanent hold on me.
タバコはどうしても断ち切れないんだなぁ。
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Smoking's a vice I can't shake.
唯一やめられない楽しみは、タバコなんだ。
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As far as smoking goes, I think I'm a lifer.
タバコだけに関しては、最後の最後まではやめないだろうな。
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I just can't quit smoking!
もうどうしてもタバコをやめられない！
→"just"を挟むことによって、「どうしても」のニュアンスが強調されます。発音としては"can't"の部分を強調する感じです。

I can’t give up smoking. It’s impossible!
タバコをやめられない！絶対無理だよ〜！
→”impossible!”は文字通り、「不可能」の意味です！敢えて付け加えることによって、どうしても絶対無理！という強調になりシンプルですが伝わります！

I just can't stop smoking.
→たばこがやめられない。

「たばこをやめる」は、
stop smoking とも言います。

can't stop smoking で「たばこがやめられない」となります。

参考にしてください、
ありがとうございました。