寒いと人が出歩かなくなるからかな？って英語でなんて言うの？

Perhaps people don't go outside often when it's cold.
寒い時、人は頻繁に外に出なくなるのかもしれません。

どういう状況でこのような会話が出てくるかにもよると思いますので、あくまで一例です。

海外の観光客を日本でみかけなくなったということでしょうか？
それでしたらpeopleでなく、foreign tourists という言い方もできると思います。

外国人観光客にも日本の雪は大人気なので、また違うところに集まっているのかもしれませんね。