この店は安い肉に塩をたくさんつけて、味をごまかしてるって英語でなんて言うの？

1)’ 私思うんだけど、ここのお肉は質がよくないけど塩をたくさんつけてそれで、美味しくなっていると思う‘
ご自身の意見なので、I think ~から始まるといいと思います
put ~on~ ~に~をつける
become ~になる
though ~だけれども
poor quality 質が悪い

2)’私思うけど、ここのお肉の質は良くないけど、塩の味つけで美味しくなっている‘

おっしゃられている内容は、以下のようにも表現できると思いました(^_^)
They put a lot of salt on beef so that customers won't realize it is actually low-quality.
「牛肉が実は低品質だということに客が気づかないように、彼らはたくさんの塩を牛肉につけている」

so that ～「～なように」
realize「気づく」
actually「実は」
low-quality「低品質」

以上です。
少しでも参考になれば幸いです(^_^)

★★大阪カフェレッスン英会話講師KOGACHI