体格がいいって英語でなんて言うの？

You're in great shape.
You're really fit.
２つとも、「体格いいね、引き締まってる、鍛えてる」という意味で使います。

Do you exercise a lot?
＝よく運動してるの？
こんな感じで、会話が続いていきますね！

Well-builtは、筋トレしてて体格の良い人によく使います。

女性にも男性問わず良い体形だねと言いたい場合は
You are in good shape と使うと良いです。

ちなみに筋トレは
Workoutといい、

I work out to stay in good shape!
筋トレして、今の身体を保っているんだ！

Workoutは名詞としても使えるので
Daily workout helps me get in shape!
というように、日々の筋トレで体作りしてるんだ。
という言い方もできます。

主に男性の身体つきのことをphysiqueと言います。He has a nice physique. と言いましょう。

「体格がいい＝体が大きい」という理解だと、He/She is big.でOKです。
ただしこれは「太っている」という意味でも使われます。
日本語で太っている人のことを遠回しに「体格がいい」というのと同じです。

muscular=筋肉質
He/She is muscular.やHe/She has big muscles.と言っても、「がっちりした」「体格がいい」という感じが伝わるかと思います。

athleticは、運動をしている、あるいはしてそうな人に使う表現なので、体が大きいという印象はないように思いますが、「がっちりした」には当てはまるかと思います。

他の先生方とかぶらないところで挙げてみます。

big boned というのは「骨太な」という意味の形容詞です。
ですので、
I'm big boned.
直訳「私は骨太（なガッチリ体形）だ。」

ということができます。
ご参考になれば幸いです。

physiqueは（フィジック）と発音し、「体格」という意味ですので、「体格がいい」というのは上のようにも表現できます(^^)

また、上にあげた表現以外にも
He is very muscular.「彼はすごく筋肉がついている。マッチョだ」
He is strongly built.「彼は体格ががっしりしている」
などの表現も使えます。

参考になれば幸いですm( )m