お寿司作ってないですよ。って英語でなんて言うの？

A: Did you make this Sushi?
「このお寿司作ったの？」

B: No, I didn't make it. I bought it at the supermarket.
「いいえ、作ってないですよ。スーパーで買いました。」

このように I didn't make it. で「作っていないです」と言えます。 ここの it は「寿司」のことです。

または、
B: It's not homemade. This is store bought.
「手作りはないです。店で買ったものです。」
のようにも言えますね。

ご参考まで！

本文に書かれているように、なるべく簡潔な短い会話文を目指すなら

Did you make it?
これ、作ったの？
No, I didn't. I bought it.
いや、違います。買いました。

と言うこともできます。

親しい間柄でノリ良くいきたいなら

Of course not! I can't make this good.
もちろん違うよ！こんなに上手く作れないよ。

No way! I bought it at the supermarket.
まさか！スーパーで買ったんだよ。

というような答え方もありますので、参考までにどうぞ。