せっかくの休暇だからゆっくり休んでね。って英語でなんて言うの？

こちら会社でもよく耳にするフレーズです。
例えば一週間忙しかったり寝不足なスタッフがいた場合に

Get some sleep
よく休むんだよ

Rest well
ゆっくり休むんだよ

少し丁寧になると
I hope you can rest well this weekend
週末ゆっくりできるといいですね

I hope you enjoy your well-deserved rest
受けるに値する休みを楽しめるといいですね

I hope ... は「〜だといいですね」のようなニュアンスです。

Get some rest.
ゆっくり休んでね

Get away from it all.
「get away from」 はイディオムで「～から離れる」などの意味があります。
get away from it all は「何もかもから逃げる」、
休暇や旅行などで「日常の雑事から解放される」という意味です。

他には、もし旅行に行くということが分かっていたら
Enjoy your trip.
旅行、楽しんでね。

または、聞いた事あるかと思いますが、
Have a good time.
を追加してもいいですね。

こんにちは。
様々な言い方ができると思いますが、例えば次のような英語表現はいかがでしょうか：

Get some rest.
少し休んでね。

Rest well.
よく休んでね。

rest は「休む」という意味の英語表現です。
well は「よく」のニュアンスを伝えることができます。

ぜひ参考にしてください。